Sacher Torte

Nice, ich aß nun endlich mal die “Original” Sacher Torte. Original deshalb in Anführungszeichen, weil darüber ja erbittert gekä… diskutiert wird. Erfunden vom 16-jährigen Franz Sacher in Fürst Metternichs Hofküche und weiter verfeinert und bis zur jetzt bekannten Form optimiert von seinem ältesten Sohn für die k.u.k. Hofbäckerei Demel. Genau dieser älteste Sohn gründete dann das “Hotel Sacher” und bot auch dort seine Torte an. Dann verreckten fast alle und das Hotel ging Konkurs, da übertrug wieder ein random Sacher Sohn die Verkaufsrechte an die Bäckerei Demel und nach dem WWII ließen sich die neuen Hoteleigentümer aber “Original Sacher Torte” als Markenzeichen eintragen und prompt gab’s feinsten Courtfight zwischen Demel und Hotel Sacher.

WABITTE?!

Anyway. Der Unterschied zu beiden Torten ist: Hotel Sacher used zwei Marmeladenschichten und Bäckerei Demel nur eine. Wie die Torte aufgebaut ist, ist einfach: Randomly nice Sacher Bisquitteig, dazwischen Marmelade und oben random Schokozuckerexplosionsguss. Imho weniger eine Torte aber ein sehr feines und vor allem dezentes Stück Backkunst. Ich bin erstaunt, dass es doch so nice und fast schon “vollendet” schmeckt (sick?). Ich hätte es niemals für möglich gehalten, da einfach soviel Wind um die scheiß Torte gemacht wird. xD Aber jetzt versteh’ ich immerhin alle im Ausland lebenden, die sich die Torte truely quer über verschiedene Kontinente schicken lassen.

Leider werde ich nie wieder eine essen können, da schon allein die kleine (Durchmesser kleiner als eine CD!) 20 EUR kostet. xD???