So, da hier gerade die Exilim von meinem Bruder rumliegt, dokumentiere ich einfach mal mein heutiges Abendessen.
Spaghetti mit Sojahack in würziger Sauce
Gehackte Zwiebeln und 3 versch. Kräuter von meinem Kräuterregal:
Oregano, Thymian und Rosmarin.
Das Sojahack, impotiert von meiner Tante in Amerika -etwas rauchiger, Schinkenmäßiger Geschmack, wurde eingeweicht. Die Kräuter, Kapern, Knoblauch und eine Chilischote wurde fein gehackt.
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Dann wurde das ausgepresste Sojahack zusammen mit den Zwiebeln gut durchgebraten. Dazu kahm dann ein geiler impotierter Rotwein von einem Bekannten in Jugoslawien, welchen er selber machte. Ich war Anfangs etwas skeptisch, aber er schmeckt wirklich verdammt gut, schön trocken und geil fruchtig. Ich trank das meißte nebenbei! xD
Dann kahm eine Dose geschälte Tomaten und die Kräuter/Kapern/Dings-Mische in die Pfanne.
Und als zusätliche Würze etwas mittelscharfer und etwas körniger Dijon aka Rotisseur -Senf.
Voilá!
Und zur besseren Verdauung machte ich mir noch eine Shee-Sha mit Lakritztabak, welche ich immer noch rauche…
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