So, gerade schnell was gegen meinen Heißhunger getan:

Nudeln in Erdnusssauce mit Seitan

2 Pkg. Yum Yum (vegetable & Curry) in etwas Wasser weichgekocht, die beiliegenden Gewürze dazu. Grüne Chilipaste, random klein gehacktes, abgewaschenes sauer-eingelegtes Gemüse (u.a. grüne Tomaten, Karotten, Blumenkohl) mit rein, süße Sojasauce und natürlich Erdnussbutter.
Separat geilen Seitan (Vegetarian Mock Abalone) angebraten, und mit etwas sweet Chili Sauce auf die Nudeln gegeben.