So ich mal wieder. Also dings:

Also das sind gekochte Frühkartoffeln, mit eine selbstgemachten Kräuterbutter aka Thymianmagarine. Das rechts sind rote Linsen, sehr scharf mit Chili, Knoblauch und Kapha Churna und unten mein persönliches Higlight:
Porree in Kokos-senf Sauce! Hört sich sick an, aber ich cryte fast vor geilheit! Senf wird imo sowieso viel zu wenig genutzt heutzutage, ich mein die meißten essen es außschließlich noch zu Würstchen und das obwohl es einmal eines der wertvollsten und begehrtesten Gewürze der Geschichte war und extra aus dem Orient in den Okzident geschifft wurde.

Wie auch immer, das süßlich sahnige der Kokoscreme und die zwei unterschielichen senfsorten (körniger Dijon und cremiger mittelscharfer) passen unglaublich gut zueinander, das dann halt über den gebratenen Porree -geil!