Currypfannkuchen mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Hackfleisch
So, zu allererst mal der Teig, bzw. die Zutaten…
Mehl, Curry, Chili, Salz, Zitronenpfeffer und Oregano…
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Die Beilage…..Möhren und Zucchini mit Majoran, Thymian und etwas Pfeffer, Olivenöl drüber und ab in den Ofen.
Die Füllung….gehacktes mit Zwiebeln….nach dem anbraten Chilibohnen drauf….
später kamen noch Mais, Zucchini und Sojasprossen dazu….
Wachtelbohnen und rote Linsen (davon hätte ich mehr nehmen sollen ^^”)
Und rauf auf den Teig (klick)
Ich verguß leider zum Zeitpunkt des letzten Fotos völlig den Sesam, welchen ich zuvor noch röstete, Sesam passt nich nur optisch sondern vor allem geschmacklich sehr sehr geil hierzu.