So, da ich meiner Mudda ihre Cam wiedergebe :/ hier ersteinmal die letzten paar Fotos für die nächsten Tage…

true Tomatensauce mit Sojaschinken

Also Dings, ich hatte ja noch von letztens so viele Tomaten über und die musste ich ja verarbeiten. Normalerweise nehme ich ja auch so Tomaten aus der Dose bzw. Pürree oder beides halt für Saucen, aber diesmal machte ich true! xD

Tomaten angeritzt, kurz in kochendes Wasser rein, dann kurz im kalten wasser abschrecken…

Dann lassen sie sich leicht schälen…

Klein gehackt und dann ab in Pfanne und einköcheln lassen…

So dann kamen die Gewürze, kroatischer Salbei, Jamaika Thymian und eine frisch gepflückte Chili (ich bekham Jamaika Thymian, grüne Chilis und Kreta-Majoran zum Geburtstag geschenkt xD), dazu noch 4 kleine Zehen Knoblauch und zwei schwarze Oliven (beides nicht im Bild).

Tjo, dann brut ich separat noch Sojaschinken aus Kroatien an aka Sojina Sunka und gab es oben daruf. Geil, so ne Sauce aus frischen Tomaten ist echt mal was besonderes -ist sehr samtig…

Tjo und hier noch ein Bild von dem Geburtagskuchen meiner Mudda, Himbeer/Brombeer halt -geilo!

sashaZ’ und mein Essen in Schweiz. Der Chinese dort ist 100 mal cooler ausgestattet von der Inneneinrichtung, hat 24 Stunden (!!) und 7 Tage die Woche offen, geile Gerichte und vor allem sind die Bedienungen sehr sehr freundlich. Schmeckt ganz anders als in Germoney.

Ich komme in letzter zeit kaum noch zum posten, warum werd ich demnächst mal erklären. Hier sammeln sich random Fotos und ich weiß nicht mal mehr was da genau drauf ist xD
Also jetzt mal die volle Ladung zum abarbeiten, ohnen viel Kommentare:

Würzige Tomatensauce

Scharfe Gemeli mit Pepperoni-Ajvar

Süße Haferflocken mit Rum und Kakao

Mungobohnen-Dal

Grüner Tee mit Zitrone und Minze

2ZKB lite Special:
(mehr in der Gallery)

Kokos-Tomatensauce mit Zuchini

Curry Kartofeln in Tomaten-Senf sauce

Milchreis mit karamelisierten Äpfeln

Quasi-Tabule mit Senfporree und gebratenem Tofu

Veggie Chop-Suey mit mariniertem Sesam-Tofu

2ZKB lite Special Ende

Tofu-Rührei mit Tomaten, Sojaschinken und frischem Oregano

Nudeln in Kokossauce mit Sojafleischbällchen und Broccoli

Mein Geburtstagskuchen:
Himbeerkuchen mit Vanillefüllung

*puh*

TOPIC: Siehe Fotos. Das Avocardo-Ding ist ja mal super geil!! Nur was sind die Thunfischähnlichen Streifen? Ist wirklich kein Thunfisch!

LERN ERSTMA WIE MA SEITAN MACHTR DRECKIGE HURE

aka ich machte geil Seitangeschnetzeltes aus hausgemachtem Seiten an Krokettenzapfen, dazu Salat mit hausgemahcten Tomaten

aka Seitan:

Der Sud (geile Mischung aus Brühe, Tomatenmark, Senf, Balsamico, Basilikum (frisch udn getrocknet), Salz Pfeffer u.a.):

Der fertige Seitan (also gekocht und uhm gekühlt..)

Beim Braten:

Und schliesslich des janze in voller Pracht:

Gestern im buddhistisch veganem Au Lac. München ist Veg*-Hauptstadt.

 Update 20.07.2009: Das Au Lac ist definitiv Geschichte.  In besagtem Gebäude befindet sich nun das vietnamesische Restaurant “Cô Be”, welches nur zwei vegetarische Gerichte aufweist. Ob dieses Restaurant von den alten “Au Lac”-Besitzern betrieben wird, ist ungewiss.

Vorgestern: