Dill würde ja auch gut zum Gurkensalat passen. Hab ich gestern aber nicht gemacht. Stattdessen gab es bei mir als Mitternachtssnack…
Gurkensalat Diabolo
…mit dicker geschnittenen Gurken (logisch), Pfeffer (viel), Salz (weniger), grüner Tabasco-Sauce (scharf!) und grünen Peperonis. Marinade besticht durch Chiliöl, Steinkürbisöl, Reisessig und Maggi.
Dazu passt sehr gut vorgewärmtes Ciabatta-Brot.
Heute gegessen:
Nudeln in Knoblauch-Paste
…Knoblauch-Zehen zuvor blanchiert und in Olivenöl pastiert, serviert mit Dill und Chiliflocken.
Dazu:
Nusssalat mit Austernpilze und Falafel
…in Argar-Nuss-Öl!
Bei meinem Knoblauch: Den hab ich zuerst mit den Nudeln blanchiert, dann die Zehen rausgenommen, in Olivenöl reingeschmissen und da… tja… zerstampft. Also ne Paste draus gemacht. ~_~ Und dann wieder drüber.
Lame finde ich es im übrigen dass so viele Leute keinen Dill mögen. :/ Benni, meine Mutter, Sascha… wenn ich was mit Dill mache, dann eigentlich immer nur für mich. Und ja, es schmeckt zu Nudeln mit Knoblauch ziemlich gut.
~_?
Sieht zwar jetzt nicht so lecker aus, dafür hat’s umso besser geschmeckt.
Tofu-Geschnezeltes
…mit Reis in Tomaten-Cremé-Sauce sowie Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Pfeffer.
Sorry dass ihr nun scrollen müsst. Aber die perfekte Geilheit als Essen kann man sonst nicht darstellen?!
Austernpilz-Schnitzel mit Margarine-Kartoffen (vegan)
…in satter, dennoch cremiger Bratensauce.
Ich hatte gestern fünf Gaumenorgasmen. ~_~
Zwar nicht zuletzt, aber vor ein paar Tagen. Ich besuchte meiner Mutter und kochte dann für sie, da sie auch eine Exilim hat machte ich gleich ein Pic:
Das links ist frischer Spargel, gekocht, dann kurz angebraten, mit weissem Pfeffer und Zitrone gewürzt. Dazu eine Joghurtsauce aus veganem Joghurt, veganer Sahne, gewürzt u.a. mit Balsamico, süßer Chilisauce, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und einer Prise Rotisseur Senf.
dazu Spinat-Tagliatelle mit Zwiebeln, Tomaten und Seitangeschnetzelten in Currymarinade.
war legger ~___~
Tjo und eben nix besonderes, würziger Basmatireis, dazu Baked Beans mit Kapha Churna gewürzt. Schlicht, sättigend.
Ich habe mich mal an Belgium-Pommes gewagt. Dicke Kartoffelschale mit verschiedenen Saucen.
meow kochte so geil das ich heulte.. das eine war so hurenscharf das ich kackte, da es quasi nur aus chilis und zwieblen bestand.. ich survivte jedoch und meow war sogar überrascht das ich.. tjo wer ist hier der wahre thai?? >:O aka ich hab gut dünnschiss today..
Gerade habe ich panierte Champinons mit Knödel in dunkler Jäger-Sauce mit Kidney-Bohnen und Erbsen vernascht.
Dazu was zu rauchen, die zweite Ladung kommt jetzt gleich. Im Hintergrund wartet auch schon der Feldsalat. Geil. Dazu “Rantanplan – Alles wird Pop” als Seelenfutter.
So, da hier gerade die Exilim von meinem Bruder rumliegt, dokumentiere ich einfach mal mein heutiges Abendessen.
Spaghetti mit Sojahack in würziger Sauce
Gehackte Zwiebeln und 3 versch. Kräuter von meinem Kräuterregal:
Oregano, Thymian und Rosmarin.
Das Sojahack, impotiert von meiner Tante in Amerika -etwas rauchiger, Schinkenmäßiger Geschmack, wurde eingeweicht. Die Kräuter, Kapern, Knoblauch und eine Chilischote wurde fein gehackt.
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Dann wurde das ausgepresste Sojahack zusammen mit den Zwiebeln gut durchgebraten. Dazu kahm dann ein geiler impotierter Rotwein von einem Bekannten in Jugoslawien, welchen er selber machte. Ich war Anfangs etwas skeptisch, aber er schmeckt wirklich verdammt gut, schön trocken und geil fruchtig. Ich trank das meißte nebenbei! xD
Dann kahm eine Dose geschälte Tomaten und die Kräuter/Kapern/Dings-Mische in die Pfanne.
Und als zusätliche Würze etwas mittelscharfer und etwas körniger Dijon aka Rotisseur -Senf.
Voilá!
Und zur besseren Verdauung machte ich mir noch eine Shee-Sha mit Lakritztabak, welche ich immer noch rauche…
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Ich aß zuletzt als Sheeshor da war…
