Heute Abend:Essen bei www.cafekopfeck.de in Munich Rock City. Sorry, aber seit 5 Jahren reißen sich so viele Leute den Arsch auf?? Es ist eine totale positive D.I.Y.-Welle zu erleben, keine Stadt in Deutschland hat auf einer solchen Dichte derart viele Vegane Restaurants, Bars, Clubs (siehe auch Foto-Topic) von Leuten wie du und ich. Zu okayen Preisen. Es gibt in JUZen veganes Essen für 1,- EUR, das saugut schmeckt. Die Hardcore/Vegan/Punk-Szene wächst seit 5 Jahren auch so dermaßen heftig. D.I.Y. liegt in der Luft.

Aber nun zum Essen.

Vorspeise:
Tomaten- / Knoblauch-Brote mit Gemüse und CousCous mit geilen Korianderblättern (!) und Cumin. So lecker.

Essen vom Kumpel:
Veganer Burger mit Pommes und Salat.

Meine Hauptspeise:
Saitangeschnezeltes mit Champions und Pasta in einer sehr geilen Rahmsauce. Boah! HAMMER!!

Schade nur dass es dort kein Pogorausch gibt und es schon drei Mal passiert ist, dass irgend eine Feierleichkeit gab oder die Jungs und Mädels zu “fertig” vom Vortag waren, so dass das Café Kopfeck zu war. Sehr ärgerlich.

Falls ihr das eines Tages lesen solltet: Macht bitte weniger Spezial-Events sondern konzentriert euch darauf, was ihr gut könnt! Einige Causual-Visitors kommen halt nur alle paar Wochen vorbei.

Da ich irgendwie den ganzen Tag nich großartig zum essen kam muchte ich mir dann noch was….irgendwie is das immer nice wenn mir nix weiter einfällt……

spencer_bohnen.wav

Ich muchte gestern eine Obsttorte, vorhin ein Stück gegessen.

Test erfolgreich bestanden: Wenn ihr Knödel in eine Alufolie einwickelt, dann ist sie viel knackiger, weniger wässrig, einfach besser. Siehe Fotos.

Entschuldigt den verschmutzten Teller, aber die ersten beiden Stücke waren zu schnell verschlungen um noch auf Celluloid festgehalten werden zu können.

Zucchini, Kirschtomaten, Pepperoni und Knoblauch geschnitten und zusammen mit Mais in Erdnussöl gebraten, 5-Spice-Powder, etwas Sojasauce und frischen Rosmarin rein, tjo

Ich muchte mir vorhin Gebratene Nudeln mit Zucchini und Mais auf süße Art ~_?

aka

Zucchini scharf angebraten, mit Pfeffer, Cumin, Kurkuma, Chili und Salz gewürzt, Nudeln dazu, kurz mitgebraten, dann Mischung aus Wasser, süßer Sojasauce und Zucker rein, Deckel drauf, dämpfen lassen bis alle Flüssigkeit wieder weg is.
Nun Sesam, Mais und Mandarinenstücke rein und in Restwärme noch ne Runde schwenken

Hier noch das Sushi von heute Mittag.

No Comment.

So, da ich meiner Mudda ihre Cam wiedergebe :/ hier ersteinmal die letzten paar Fotos für die nächsten Tage…

true Tomatensauce mit Sojaschinken

Also Dings, ich hatte ja noch von letztens so viele Tomaten über und die musste ich ja verarbeiten. Normalerweise nehme ich ja auch so Tomaten aus der Dose bzw. Pürree oder beides halt für Saucen, aber diesmal machte ich true! xD

Tomaten angeritzt, kurz in kochendes Wasser rein, dann kurz im kalten wasser abschrecken…

Dann lassen sie sich leicht schälen…

Klein gehackt und dann ab in Pfanne und einköcheln lassen…

So dann kamen die Gewürze, kroatischer Salbei, Jamaika Thymian und eine frisch gepflückte Chili (ich bekham Jamaika Thymian, grüne Chilis und Kreta-Majoran zum Geburtstag geschenkt xD), dazu noch 4 kleine Zehen Knoblauch und zwei schwarze Oliven (beides nicht im Bild).

Tjo, dann brut ich separat noch Sojaschinken aus Kroatien an aka Sojina Sunka und gab es oben daruf. Geil, so ne Sauce aus frischen Tomaten ist echt mal was besonderes -ist sehr samtig…

Tjo und hier noch ein Bild von dem Geburtagskuchen meiner Mudda, Himbeer/Brombeer halt -geilo!